- Fillet of pollock - 400 Gramos
- Tomate russu - 1 Piece
- Pezzaru bulgare - 2 pezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Agliu - 2 Dosi
- Kohlrabi - 1 pezzu
- Salt - - À gustu
- Pimienta - - À gustu
- Oliu d'oliva - 40 millilitru
- Paprika secca - 2 cucharadizii
U filettu di u mio Pollack d'Alaska, permettenu i sali di l'acqua. I vegetarii lavammi, avemu pulitu. I vegetali chjappu in aleatorii enormi, è i mette in una padedda. Salt, pepite è scuzzulate cun oliu d'aliva. Pudemu in u fornu è agite durante 15-20 minuti à 190 gradi. Mentre chì i verdura hè furnitu, aghjustemu u filettone di pollancu cun un pappadiu. Lasciate i minuti per 10, perchè chì u pesciu hè imbuccatu di spices. Puru arruzzate cù oliu d'aliva. Quandu i legumi sò casi pronti - aghjustemu u pesciu à a prufette di panificà. Agghiunciu altre 10 minuti à a stessa temperatura. Alas, furnite in u fornu cù ligumi, pronto! :) Servite calda.
Servitori: 4