- Oliu d'oliva - 1 à gustu
- Chicken Breast - 600 Gramos
- Salt - 1 à gustu
- Peking cabbage - 200 Gramos
- Agliu - 2 Sette
- Kohlrabi - 150 grammi
- Furmagliu, colti - 150 Gramos
- Radish - 150 grammi
1. Lavoru u pene di pollo è per quaranta cinque quaranta cinquanta minuti avemu dictu à foglia cù foglie di pappagallou, aghju aghjunte ancora una raccunta è una cipolla. Quandu a carne hè stata coccia, lasciate in u calchinu, è scappa di a pelle è separanu a carne da l'osse. Emu cut meat in cazzi maiuri. 2. Per preparà a ravagazza d'insalata hè megliu per piglià un medju, ma densu. U core deve esse bianca cun ravanu. Rinfria u rataru è u cuticu cù aneddu. 3. Tighjeremu a pigtail di u furmagliu affumicato è tagliate in pochi. Utilizà quì pudete è salsicce u furmagliu fumu. 4. Pigliemu à a so apetta a col di Peking nantu à e foglie, lavenu, fate chjaru a manca d'acqua. Dopu chì l'acqua si stalla off, tagliate a col è in tagliu finitu. 5. Da a buccia, avemu u colpu di u zanutru, è tagliate in capelli finti (pudete agisce cun un grande grossore). 6. In un cunchiu, mischje u vegetale edità, u furmagliu è a carne. Aggiuncenu alloghju chopped, aghjunghje salate, aghjunghjenu un oliu d'aliva, mettite Aghjunghjenu un pezzu.
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