Chulati di porcu in a salsa di ule brooche Questa ricetta per u sceccu ùn hè micca necessariu una sughma longa vicinu à a stufa. Per fà calite savuroso è gustoso hè bisognu di un minimu di tempu è sforzu. Aghju veramente aghju fatta a pezza di carne, più com'è una salsa. Una diliziosa cunfine di crema agria, mustarda è furmagliu. U granu di mustarda hè assai appruvata è riescita in sta cumunione. U riposo era micca salatu, chì era bastatu solu di gustu salitu di u furmagliu è di a carne. U porcu pigliò a parte chì hè chjamata in a casa "chuletini". Edge cù una vina larga cut off. U pianu hè assai di l'alimentariu, assai sodisfaenti, ma micca pesante. Chjaru bè cù l'acelli di casa!
Ingredients:- Pulpetta di pulpa 500 g
- Furmagliu Gouda 100 g
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Mustarda francesa (cun grains) 2 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Mistura di pimentoi 2 g
- Aceite girasole unrefined 2 tbsp. l.
- Pasta 1 Preparate a carne, a crema agria, u furmagliu, a mustarda.
- Pas. 2 Rinfigurate a carne, asciugà è tagliate in tagliati 1,5-2 cm di grossu.
- 3 Staghjone per di dui bassini.
- Pass 4 Salt and pepper on both sides.
- Paso 5 Pozzu nantu à una pappaglia à l'oliu vegetale. Turn over, perchè a carne da i dui i bandei seranu in oliu. Lassa a cocchi 15 minuti à 180 ° C. Aghju pututu un furnu friddu.
- U 6 In u frattempu, preparanu a pezza - per unificà a crema agria, u furmagliu grasse è a mustarda.
- U passu 7 E so strac qualchissia, cum'è di a tagliilla preziosa.
- U passu 8 In u top, puderebbe impastate uniformi tamantu.
- 9 Quì 5-7 minuti ancora poni in u fornu, aumentendu a temperatura à 200 ° C. U pianu hè prestu quandu u pouring "zaburlit".