- farina - 1 3/4 Cups
- Polenta italiana - 1 taza (o pasta grossa corn pasta)
- u salinu - 1/2 tazze
- mantra - 1 tazza
- limone - 1 st. una cuchja
- big egg - 1 pezzu
- granulina di uovo - 1 pezzu
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
Preheat the furnus à 175 gradi. Imbulighjate a farina, polenta è salata in un tastu. Imbulighjate in una tazzulettu, u zuccheru è u zoccu di limonu nantu à alta, circa 2 minuti. Aggiungi l'ovu è l'sguilla di u vaghjime per turni, whisky after each addition. Aghjunghjenu a vaniglia. Agghiunci gradualment a farina è a battaglia finu à pustamentu. Pone a pasta in un saccu di pastiglia cun una punta stella. Squeeze e cookies in a forma di a lettera S circa 3 cm in lonxitude è 2,5 cm in anch'ella. Pone a galletta nantu à una panna di furna di circa 1,5 cm sfu. Pudete in u locu per 30 minuti. Agghiastezza i biscuits finu à chì i chjami sò orbi, da 15 à 18 minuti. Puderà per fighjà durante 10 minuti. Pozzu nantu à a retaglia è permette di coghju cumpletu. A cookie pò esse emmagatzematu in un cuntainer stante à a temperatura di l'ambienti finu à 1 settimana.
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