- Pike - 1,5-2 Kilogram
- Cebolla - 1-2 pezzi
- Sour cream - 100-150 grammi
- Farina - Art 2-3. culleri
- Salt - 1 cullea
- Foglia di foglia - 1-2 pezzi
- Oliu vegetale - 100-150 millilitru
- Dill verbi, taglioli - 100 Gramos
Limemu a piace, mio. Tagliate a cuda è a cuda per a sopa. U restu hè struitu in picculi pezzi. Solim, pepite, aghjunghje a foglia è fughje a marinate. Limemu a cipolla neia, in ssi chjami è fritte in una castagna cù oli vegetale. Pane u pezzi di pisci in farina è frigate finu à u doratu. In cima di u pezu finitu chjodenu a cipolla fritta, a crema agria. Perch. Aghjunghjite i vostri spezii favoriti. Cubra l'ùtta è fremenda à 15 minuti in un focu piccu. Se a crema agria hè grossa - pudete diluce cù l'acqua.
Serviti: 4-5