- farina - 1 tazza
- A flour milla - 1/2 cup
- zucchero - 1/4 Vetre
- pezzale di salamaria - 1 1/4 Cullebites
- u salinu - 1 cucurrucina
- Soda - 1/2 teaspoon
- Bocca - 1 1/2 tazzi
- latte - 1/4 Vetre
- latte - 45 grammi (3 tablespoons) plus l'oliu per a panella)
- uovo - 1 pezzu (grande)
- blueberries - 2 Tazzi
- Siracusa di lignu - À gustu (per a regola)
- latte - 120 grammi (salsa)
- zuccherinu frescu - 1 st. cucchiaio
- Siracusa di lignu - 1 st. cucchiaio
- anca di aranciu - 1 cupping (finamente ralinata) salsa)
- u salinu - 1/4 teaspoon (salsa)
1. In un grande tastu, mettite a farina, a farina di granu, 2 cullizzioni di zuccheru, pienu di salameria, u salinu è u soda. 2. In un altru pane, ghjunghje u latta, u latte, u mantellu friddu è l'uovo. 3. Aghjunghjite a mezcla di uovo à l'ingredienti secchi è mischjianu. 4. Preheat il-forn għal 93 gradi. Preheat una panna fritta grande nantu à caldu. Stir the blueberries cù u restu 2 cullizzioni di zuccherinu. 5. Lubrifikaw il-frieqija b'tesservi fridhe. Pour a pasta in una padedda, 1/3 tazza à un momentu. Spruvule cù blueberries è zuccaru, circa 2 cullizzioni per cada farina d'avena. Fritte i fritterini per 3 o 4 minuti. Turn over and cook until golden brown, about 2 minutes. Repetite u listessu cù a pasta restante e blueberries, aghjunghjendu butter à a padedda. Pour the pancakes in un forru precuvenu per mantene bè. 6. Per preparà l'oliu d'orange, aghjunghjene tutti i ingredienti in una cunceta è aghjunghje cù una spatula di gomma. A salsa pò esse emmagatzematu in un frettu in un cuntagliu à un certu filtru à 1 ore. 7. Servite pancakes cù u cane di l'archee è l'oliu d'orange.
Servitori: 4