Pancakes with mushrooms

U funziunamentu sò lavati bè, dopu a quali sò furmuti à un statu brutta. Cool and Ingredients:

• Pancakes - 10 piezzi
• funghi - 100 grammi (secchi)
• cipolla - 1 pezzu
• crema agria - 1 vetru
• ghjuvannia fridda - 1-2 Art. culleri
• greens - - À gustu
• u salinu è u pimentu - - À gustu

Instructions

U funziunamentu sò lavati bè, dopu a quali sò furmuti à un statu brutta. Cool and cut in strippi. A cuttivella, dopu à quale hè frittu in l'oliu. A metta ci anu aghjustata, dopu chì tuttu hè frittu finu à u doratu. Quandu tuttu hè prestu, pour un paru di cullettes di caldo di mushroom in a panetta, cercle l'accampisa è lasciate nantu à u caldu pianu à u stufa finu à u mumentu di l'evaporazione di l'umidità. A massa si schiaccia è passava da un macinatu di carne. A crema agria si aghjunta. Trascenda una petite parte di ellu per u disignu finali di u pranzu. U pezzu hè nantu à a panacée tostata, hè impresa in u principiu di una patty rectangulari è fritto da ogni uccisione. Servite tortellini cù crema fresca è agria.

Servitori: 5