Certu, megliu margarina!
Oghje, nutricionisti è nutrici experti attribuiscenu u sustitutu d'oliu una altra plus. Siccome a margarina hè prodotta da materie prima di verdura, cuntene una gran quantitate di grassu mono- è poly-saturatu, è ùn ne cuntenenu u colesterol, in più, l'usu di a margarina aiuta per sminu u nivellu di colesterolu in u sangue. Oliu ùn si pò esse presumirate di e qualità, cumu cù u so usu, l'effetti oppostu hè rializatu. Hè stata nantu à sti razze chì a pulitica di margarina avanzata à e massi hè stata fatta à u principiu di u XXu seculu.
A cucina moderna hà resolviutu u prublemu cù i grasi trans à un certu puntu: a so grande quantità hè cuntenuta in a margarina di variità durata, in variità lucali u so cuntenutu hè assai più bassu. Biochemisti è sperti in u campu di a dietulugia argumenu chì varietà bughjone di margarina sò a megghiu scelte per i persone chì sò cura di a so salute.
Hè diffesu di dì in modu ambigwu ch'è hè più ùtule à a salute umana: mantra o margarina. Sti dui prudutti sò idèntici in quantità di calori. A margarine cuntene a grossa "terribili" chì sò assuduti durante l'urinazione (a trasfurmazioni di grassu vegetale liquidu in grassu solidu), prolonganu a vita di u largu è migliurà u gustu. Ma u stessu oliu cuntene una gran quantitate di grassu satuatu di urìggini animali, cuntribuiscenu à l'occurrence di atherosclerose è infartu di miocardi.
E forsi u mantu?
Dognu chì in u mondu mudernu, a produzzione di l'alimenta hè divintata un spaziu di belliurevuli, in a nutizia di i media, chì sò patrocinati da un o l'altru parti, ponu truvà una multitùdine di discorsi favurizatori è cunsigliu horrify di fatti sensacionali in relazione à ognuna di e partiti. A disputa trà l'ammiratori di l'oliu è l'aderenti di a margarina ùn hè improbabile finisce prestu.
Pruvate sparghje.
Pudete puru sceglie a terza azione, chì hè claramente megliu per a salute. Spread - una margarina chjaru spiciale (oliu ligne), chì cuntene mitiche di vegetale è latte fat. E scelta a diffusione hè più faciule in u percentualità di u percentuale di u grassu animali. Cù un alt percentimu di cuntenutu grassu animali, u pruduttu hè più simili à a mantra. In cumunioni, più bassu u cuntenutu di mannava animali in a diffusione, u più vicinu è a margarina. In a pruduzzioni di i pratosi, parechje grassone di vegetale esòticu, cum'è l'oliu di palma è l'oliu di coccu, pò esse adupratu. Ma l'u più adattatu per questu hè u grassu da i girasole di u girasole ordinaru.
L'ogghiu più preghjudiziu à l'oliu hè l'affirmazione di quessa una fonti indispittiva cum'è u prezzu chì prova da prutezziunà di compra, discendu chì hè signu di soldi, è spessu si ponu esse risposte à l'argumentu chjaru chì ùn abbanduneghja micca solu per a critica o ragiunamentu. Avemu face u prublema di sceglie priurità - a sicurezza futura o l'attualità di u nostru cuntratu bancariu. Spessu u prugettu di investisce in a prima opzione, postponemu per u futuru.
A pratica fisica adopta un postu diffarenti. Questu mumentu anu anuratu ancu esse cunsideratu in l'altezziunali di l'Unione Europea. Per via di cunsiderazione, ci anu prisentatu e restrizioni in a quantità di trans fatali in l'alimentariu, cù indicazione obbligatoria di questa quantità nantu à u pacatu.
Un gran numaru di cumpagnie chì facenu a tradizione in u mercatu di l'alimentariu prifiriscenu un pruduttu megliu è megliu cumunu, a margarina è l'accusazioni basulari senza rigulari contr'à i grasi di a trans fussini devassini successivamente à a cuscenza di l'altra parte, dicendu chì e cose eranu agisce. Malgradu u fattu chì a maiò parte di i cafè è di cafè andà, è forse longa mudificata à l'usu di a margarina, questa circunstancia ùn hè micca degnu rispettu da specialista culinario d'alta classificazione.
Hè abbastanza bundanza per sapè cum'ellu hè megliu: mantra o margarina. Hè una cosa di moderu. Passione eccessiva ùn agisce micca à a vostra salute. Se a prevalenza di grassu satuatu ùn hè micca indeterminate in a vostra dieta, u trans fatali ùn seranu micca superfluitu da ella solu per escludiri. Margarina o mantra - elettu intre, ma permettenu micca chì l'altri dite. Dopu tuttu, in ogni pruduttu di publicità di i ghjigantesi di l'industria alimentaria trà i fili pudete leghje a parola "prufitti".
E cumu piace l'oliu vegetale?
Per ùn micca di cunflitti nantu à l'scelta entre margarina è a mantra, pudete usà l'olii vegetali cum'è u girasole, l'oliu, u granu di a coccia, ma u coconu è l'olii di palma pò micca scuraggià l'usu di a margarina. Ancu s'ellu hè oghje in supermercati, hè facilitu di scegliendu margarina, chì ùn cuntene no trans grains.
Influenza pusitiva nantu à u statu di a vostra splutazioni di salute cù u cuntenutu principe di l'oliu vegetale o l'acqua. Utilizà i conselli supra, pudete puru certamenti a scelta bona solu per u sensu cumuni è l'assistenza familiari, in quantu à l'argumenti di l'avutru di ogni pruduttu discututu. U mercatu ùn pò micca esse incisu, l'aiutu di a lotta ùn hè micca per venite, ma per cuntinuà sta pichjuntà stessu, chì porta beneficiu à l'imprese interessanti.