- Cranberries - 500 grammi
- Canna di zucchero - 200 grammi
- Limone - 1 pezzu
- Apple - 1 parte
Cuntegui di lignu hè prestu cum'è (Pardabbe per u fattu chì ùn aghju micca agisce una ricetta à u passaghju per u curnu di mandu cù una foto - quandu era aghju coccia, ùn ci era micca càmera à manu): 1. In un gridu di mediu, ritenimentu di limone. U zitellu di limonu aghjunghjésu per separà. 2. Lavora beni i cranberries, lasce secca. Allora turnemu a bacca in un coltu, aghjunghje u zucchero di u limu è u zuccheru. Miremiamu beni è lasciate per a notte. 3. In u bisfigliu ancu u fugliu a manzana, sbuchjata è pelata. U trasmissione à a pignata, aghjunghje l'appendiciu di limonu. 4. Tuttu u zucchinu di i baccelli hè spedutu in una puchina cù una pumu, aghjunghje 2 cuecchi di boli, 150 ml d'acqua, portanu un foglie è fate un coccu di 25 minuti. E pomi avissiru addivintari untuvitu, è u sciroppu duverà spogliarru. 5. Aghjunghje e legumi freschi è e cose per un'altra 5-8 minuti. 6. Gem hè quasi prestu - ùn ferma solu di sparghjia à velli sterili, strinata vicinu è lasciate per salammi in un locu friddu.
Serviti: 4-5