Crackers di casa Crackers sò lattichi croccante chjuccelli. Pò esse duci è salatu. U gustu di u gustu di i crackers pò esse facilmente variate aghjunghje diverse spezii è ingredienti supplementari (furmagliu, olivi machinate, olivi, etc.). U so mantellu in sta ricetta pò esse sustituita da a margarina, è a crema invece di a crema agria. I crackers ponu esse in forma di un diamante, un quadru, un rectangulu, è l'arme pò esse stampati o ondulati cun l'aiutu di un rollu.
Ingredients:- Foglia di u Triglu 175 g
- Micuna 100 g
- Salt 1 pinch
- Coghju 2g
- Sugar 3 g
- Mistura di erbi italiani 2 g
- Sour cream 1 tbsp. l.
- Pasta 1 Prrezziunà i prudutti: a farina di granu additivi, un mantellu fretu, un pocu di salinu, zuccheru, pani eterna è una mistura di arbi italiani.
- Pas. 2 Cummindui a farina cù u zuccheru, u sali, pienu di puddastru. Stir. Cumbini cù l'oliu frio in una foglia.
- Paso 3 Aggiunce e l'arbe, a crema agria è e mani à amelegà una massa homogeneia. Per una ora, fate u bulu da a pasta finita in a fria.
- 4 Scorri a pasta di 2 mm di grossa nantu à una carta di carta pergamosa. Tagliate in pezzi di dimensione arbitrariu è forma.
- Paso 5 Pozzu e crackers di furmagliu in un forru preinfirmatu à 200 ° C è affucare à circa 15 minuti. Pigliate, cool.