Cranberry dessert

Grate l'intemperate cun limoni. Tagliate 1 limone à mità è struisce u zuccaru in una tavuletta, affinchendu 1 1/2 Ingredienti:

• limonu - 2 pezzi
• aranciu навель - 1 pezzu
• Cranberries freschi - 700 Gramos
• zuccherinu - 5 1/2 tazzi
• Ricotta - 900 grammi

Instructions

Grate l'intemperate cun limoni. Trimate 1 limone à mità è struisce u zuccaru in una puchina, sughendu 1 1/2 limoni per un altru utilizazione. Scorce a biscuttata di cachettu è tagliate a meza. Pone a crosta nantu à a padedda, struisce u zuccu da a mità di u laranitu, lasciate a parte restante per un altru utilizazione. Aggiuncenu cranberries è 1 1/2 tazzi di zuccheru, cocchi, remichendu finu à chì u discu di u zuccheru. Culore finu à chì i cranberries si sona, circa 15 minuti. Fate friddu, poi pusendu u compotiu in a frigorifera per 1 ora (o nuttà). Mettite u furmagliu cù e restante 3 incopolii di zuccaru è brillo di limonu. Eliminate a pelle di aranciu da u compotiu è rinfriscà. Pigliate un pocu cranberries per un platu chì face. Preparate 4 cups. Poverete 1/4 di u furmagliu, 1/4 tazza di compota in ogni tazza, è da quandu 1/4 tazza di fugliale di furmagliu cù u zuccaru è u zoccu di limonu. Garite cù baga è cranberries.

Servitori: 4