U travagliu alimentariu hè assai impurtante in cucina. L'alimenti dannighjenu pòtanu à avvilinà severa, ancu à effettu letali. Oghje, parleremu un pruduttu cum'è chili.
Un pocu di pezzina
U pappaghju è u fruttu in u podu di u Capicciosu Capsicum annuum o Capsicum frutescens. Questu spice hè pruduttu.
U primu menzu di chili hè un momentu di sei mila anni fà. L'archeologi duranti a scavi eranu surprised in scopra stu pruduttu, chì altri attivi in a pupularità hè micca inferitu à u corru. U corn in cuisine americana hè u pruduttu basu.
Cile è u so almacenamiento
In l 'apparenza, u pappaghju frescu hè una peddi brillanti è una elasticità à u toccu. Per guardà a so manera, pudete mette in a frigorifera, ma micca più di quattru ghjorni.
Pudete ancu trattà cù e oli vegetale o l'acitu.
Pigliate u pezzu cunsigliu in baccelli, ma micca in forma di terra. In u statu rastru, a cambia è a perdita di qualità gustativi.
U pappaghju frescu pò esse guardatu per filu in una stringa, facendu perchè una vernice è sguardi per esse di più.
Una altra manera di salute chili-freeze in u freezer, pre-put in una sacchetti di plastica. Ma stu mètudu ùn hè micca cunsigliatu, perchè quì si conduce à a perdita di sustegnu assai impurtanti, cum'è a vitamina E, C è B6, potassu, riboflavinu, zinc.
Règule di salvezza è usu
Chili hè assai persianu. Cusì, hè necessariu di cutà cu cura cù guanti è ùn tocchi l'occhi.
U pappaghju frescu hè adupratu in a preparazione di borscht, variate insalate, pranzi di vegetale, pustale, solu durante a coccia, è micca in u listinu pronto. Hè ancu servitore in i casgi, i prudutti di pane, o pò esse cunservatu solu o in cunglisazioni cù altre ligumi.
A carne di terra hè aghjuntu à i platti di carne, arrò è ova, salsi, varietati, marinati, salsicces, in salotti, insalati, caldi, o sprinkle ready-made dishes. Inoltre, chili hè una parte di spizzi.
In a cosmetologia, a pepite hè parti di u paste di u dentru, chì hè creatu da rinfurzà e so aminone.
A menudo aghjunghje à i pranzi, dà piccante è piccante.