U platu, stufa sicondu sta ricetta, ùn serebbe micca solu sapienti, ma ancu assai utile. Prune cuntenenu numerosi vitamini, proteini, grassi, fibri, à u ferru è u calciu. Inoltre, stu pruduttu face à a carne un gustu dolce insolite. Per guarnirà pudete puru cocerici verdura o patate.
Ingene ingredienti bisognu:
- vè - 500 g
- Prune - 8 - 10 piezzu
- patate - 8 pezzi.
- u sali à u gustu
- basilica secca
- oliu d'oliu - 1 tbsp. una cuchja
Ricetta:
- Pigliate a vigna, lavu la lavarezza è tagliate in pezzi petite.
- Pulsate prunes è ponte cù acqua di ferita. Dopu cinque minuti, rinite cù l'acqua di l'acqua.
- Pour el oliu d'oliva in a tazza di u multivariate. Pate a carne cutia è prune in questu. Da quì sopra u puderebbe spucchisserà a mistura cun albahule. Salsanu u salinu. Pour el pranzu cù dui venti di acqua.
- Pettite u "Quenching" in modu à dui ori. Avete chì ùn avete bisognu di seguità a carne è si constantemente, cumu fà, culinerate in una pienza.
- Intantu, a carne hè coccia, preparamu a guarnitura.
Pigliate e patate, cogliu in pochî pezzi, per ciò chì sò più grande di più di a carri. In una ora dopu à l'iniziu di rinfrescante, puscia i patate in u multivariate è mischjà cù a carne. È allora tutti languidanu l'altra ora.
Allora u nostru pane hè prestu. Bon appetit!