- Beef - 800 Gramos
- Cebolla - 2-3 pedichi
- Pomi di Tomate - 2 articuli. culleri
- Agliu, verbe - - À gustu
- Farina - 1 Vetru
- Egg - 1 pezzu
- Salt - - À gustu
Tagliate a carne in cazzi di tazza. Pozzu in acqua fogera è fritture finu à a mezza coccia. Culi finamente finti è fritto finu à u doratu. Allora aghjunghjenu a pasta di tomate è l'ave stufa durante 4-5 minuti, in tràccia. Cumpigliemu cipolle cù u pumadoru in caldu, dopu à quale si cunsacreranu à ravens. Amminimu a pane da farina, sal, ova è acqua calda (l'acqua hè di circa 3 cullizzioni). 10 minuti prima di a fine di a sopa di cucina (per quessa, quandu a vagnola hè casi pronta) tiramoschje chjucchi di pasta in u caldu - quessi sò i ravens. In un pocu di minuti anu sviluppà. Servite cù l'aranciu picatu è l'allo finamente chopped. Piace!
Serviti: 7-8