Sè sicuru, ogni un avemu cume à l'almenu una volta in a me vita volia coccià u mussels - per una festa o solu cum'è questu. Dopu tuttu, u pruduttu cuntene elementi di traccia è sustanzi biologicu attivi. Per quessa, un pezzu cù u so cumpunente ùn pruduce micca solu u gustu, ma ancu di cresce a vostra immunità. Musulmani cuntenenu duie volte di molte proteinsi cum'è ova, anch'elli sò ricchi di ferru, fosforu è àghjuli utili.
Sure, se avete pruvatu muscoli, sapete chì anu un gustu inusualu, ma hè dipende induve l'allevanti di i muscoli. Di sicuru, per a cucina, hè megliu sceglie i prudutti chì anu cultivatu in un ambiente ecettivu.
Cumu scelta per u mussel
Hè megliu di stari nantu à i muscoli cù cunchi sbagliati. Quelli chì sò danate è aperti ùn sò micca adattati per a cucina. Sì i muscelli sò troppu pisanti, hè pussibile chì sò chini di rame, è s'elli sò troppu luminu, dunqua sicuramentu u moluscu chì era nternu mortu longu, stu muscelli ùn valenu micca a compra. Dopu chì cumprà u pruduttu, fatevi d'avè mantenitu i musculi viventi. Pujhe in una sola capa, fate cù una bagnu facia è fate in a frigorifia. U pezzu di mare ùn pò micca stata tenuta per più di trè ghjorni. In supermercati è e dispaccii sò i frutti di mare. Servite nantu à u tavulu cù u vinu biancu è u vinu sicuru. Ci hè una parolla chì di u lugliu à uttobre sò i muscoli sò assai gustosi, appena anu pocu calori, perchè i pratici cù sti prudutti venerà ancu quelli dritti chì sperienza à mantene in forma.
Cumu pudè chinu milcu?
Se pensa à marchjà in a vacanze à u mari, à quandu u moltu di u moluscu, puderà tandu l'uppurtunità di cocchià in l'staca.
Mejilluti, in, stake
Preparate micca hè difficiule. Per fà quandu avete bisognu di una carta di metalli, saline, limone, muscoli, vinu biancu, è di sicuru, una bonfire. Avete bisognu di colpi una foglia nantu à u focu, è i muscoli nantu à questu. Si i moluschi sò stati capunati, hè bisognu di caccià l'alga d'elli, ma a folla deve bisogna à fughje. À u caldo friddu, i musculosi si cumincianu a sliced è aperti. Ora pudete sperà. Ci hè bisognu di un pocu minuti d'aspittà, cambià u pruduttu finitu à i pezzi è an arrizzate ogni limonu cù u limonu. Avete vistu, hè abbastante faciule di coccià u mejillone à a ghjente. Cusì u zhemozhno cagna à u castagnu è e case, in u to patiu, ma u ciauru è u sonu di u mari induve a zitedda un sapori cusì è un rumore unicu.
Mussels cociutu à a ghjente
Nakostri pò micca solu di fritterà u mejillone, ma ancu di furore. Avete bisognu à piglià u risu (quantu vulete), limonu, verbe è u sali. Prima, segue u risottu in una piacè è rinsegna-hè stata a vostra guarnitura. Avete bisognu di aghjunghje l'acqua in a panella, portanu l'acqua di ebbulgìli, mette i muscoli è preparanu durante 10-15 minuti. Allora l'acqua hè scumita, i mejilluti sò colpi nantu à i toli, sprinkle cun un limonu è, se u puderete, pò esse decoratu cù fette di limonu, un pappellettu è l'aneto. Hai riceve per adornu. Piatti!
Vinaigrette avec muscoli
Kakuzhe hà dettu prima, u mejillone sò i calori. Per quessa, una scelta bona pè e zitelli chì seguenu a figura, esisti un pezzu cum'è u muscuni cù ligumi. In più, pudete apprezzate un vigne a vinagreta è muscoli è mushrooms.
Avete bisognu: 200 grammi di crostace moltu, un vetru di coglini salini, 1 cipolla, 1 cibo è 1 cartagera, 2 patate, 3 copertouni di cipolle verde, 20 mlusus deve esse misurati in 0,5 cups d'oli ferrie.
Avete bisognu à i muscelli è frittura in i zappagini, patate è pienu per separatamente. Pone u bachettu in un pane d'insalata, scorcia i vegetali, tagliate finamente è aghjunghje u kumidi. Pudete tagliate a cipudine è i funghi. Mettite i prudutti, staghjone cù l'oliu è l'acitu è sprinkle cun globuli virdi.
Inoltre, sta ricetta hè bella per a cerveza. Inoltre, per preparà una insalata era simplicemente è rapida, ma esce assai gustosa.
Insalata, muscoli, salsa, "Tabasco"
Avete bisognu di 40 grammi di pepino, 20 grammi di zucca di limonu, quant'è parechji ghee, 38 grammi di muscoli è 25 grammi d'oli ferrie. Inoltre, avete bisognu di una salsa "Tabasco", salciu, pepite è agliu.
Molluskovnuzhno fogghiu in acqua salata è facia in un insalatru. Cucumber and Bulgarian cut in fette è mandà à mancu u muscoli. Tuttu u mischju è pienu di olius cruchi. Avà hè u tempu d'aghjunghjendu panzu, salitu, allu, salsa di zucchero di limonu. Garite cù una insalata di fette di pepite búlgara è greens. A so ricetta hè bonu per i forse amici.
Mejillone, legumes
Probabilmente, ogni amadista, quandu si va à cocchi mussels, vole chì u pranzu viaghja diritti è micca avanti. Questa ricetta hè cum'è quella.
Vegeti, algas (1 spartia), cipolla (1 pc.), Zucchetti (1 pc.), Aghula (2.3 dipinti), mussels (500 g), vinni di rossu, gingivinu in pezzu, e piante e salsa di soia.
Molluskovnuzhno unfrozen sottu un flussu di acqua calenta è si mette nantu à un pianu. U foglie di l'alga di a noria d'esse chjappu per corbata (anch'ellu 2 cm), è da chjusi (0,5 cm), mandati à un pianu di kamidia è pour l'acitu russu è a salsa di u so cumunu. Avà hè tutte di palla, u salinu è lasciate, l'avete u marinatu. Passemu à a preparazione di u risottu.
Rinvule à bagnu sottu un corpu fiatu di acqua fredda, è po aparenta cocchi 15 minuti. In u prucessu di coccia, averete bisogna à u rossu 5 pagoli di laurel, ma tirau fora da prima chì u risu hè coccu. Quandu u ricecu hè prestu, fremiti l'acqua è lasciate, lasciate.
Poraris hè prudigiunatu, duverà chop a cipolle, rêve carazze, aghume vintori cun e ciorniri è frittura in l'oliu finu à u doratu. Avà aghjunghje l'alga d'aglutinà è u mejillone, lasciate a stufa. Dopu cinque minuti, tagliate un pezzu di ginger in marinatu in 1 cm è aghjunghje à u restu di l'ingredientu per funnu. Quandu avete avvistu chì u liquidu hè abbastanza bè per a salsa, fate u prugettu di focu. Nantu à i piatti pusanu rossu, u mejillone stewed da leghje, sprinkle tuttu cù l'acitu di risu è u salsiu di soia. Questu pezzu perfetta ancu perfetta à un fucili.
A ricetta di Plov cù i mejilli
Quand'arete decide ciò chì, per furià cun muscoli, vale di ricurdà chì ùn sò micca solu solu un sandwich, snacks e insalati, ma ancu diliziu cù pilaf. Pudete diventerà quelli invitati è a casa cù gustu cusì diliziu.
Per questu platu, uttene: 1 tassa di arrò, 700 grammi di muscoli, 1 zucca, 1 cipolla, foglie foglia, 40 grammi di latte, una cullizzioni di pasta di tomate, salinu è pimentu.
Molluskinuzhno fervente in acqua salata, dopu a coccia ùn abbiate micca acqua, hè utile à voi. Preparate una padedda, fretce u mantellu è mandi un tagliu è carotta. L'essenza tutta di a ricetta hè chì, cù l'agrumi nantu à a padedda, l'arròciu hè asfaltatu. Quandu avete u culore di u pilone di cipolle, avete bisognu à aghjunghje 2 cups d'acqua (in u quali u muscoli sò stati culati) in un pani, agghiunce ancu sal, pepite à u gustu, pasta di tomate è foglia. Attente à u focu per esse lento. Quandu u ricecu vene à a preparazione, aghjunghje l'uspuglieri. U platu deve esse furnitu cali, decoratu cù verdi.
Cumu cunfurzarà lecci
Pigliate: 100 grammi di furmagliu Parmigranzu, 4 craci d'alli, 1 kg di milioni, 200 grammi di vinu di carta, 25 grammi di burru, salinu è pimentu.
Aduprà ghjuvà à descàrdiesi è lavande. Poi mette in una pienza, pour a tazza è u vinu biancu. Avete bisognu à bullce nantu à u caldu mediu per 7-9 minuti. Pundu a padedda nantu à u focu, è quandu calienta, mette u mantellu è un pocu prestu, aghjustate finu à ch'ella cumencia à fiancà. Sceglite, fritture u pezzu rossu è l'agliu choppeddu in a padedda. Ogni mussulaghju deve esse trattatu in tale manera chì una sola foglia feghja, fate una salsa di furmagliu è l'agliu, fretce a parrilla. Quandu u furmagliu hè friddu tutale, fate u marisceranu nantu à u pranzu è l'alimentu solu quandu u furmagliu cumincià à rinfurzà. Per questu quì, u paniu deve esse cercatu per più di mejillone, quì sembianu più appetizing e più efficace.
Bon appétit!