- butta - 120 grammi (ingredienti per a pasta)
- zuccaru - 70 grammi
- farina - 200 grammi
- ghjegata di uovo - 1 pezzu
- u salinu - 1 pinch
- cottage cheese - 500 grammi (ingredienti per impregnare)
- Gelatina - 4 cuissonzo
- latte - 1/4 litri
- zuccaru - 200 Gramos
- sguilla - 4 piezzu
- crema - 1/2 Litri (fatty)
- limone - 1 parte
- u salinu - 1 pinch
1. Preparazione di u pastellu: Mets la farina cù u salinu, u zùcculu è l'oliu. Aghjunghje l'uvoca d'ova. Amassi a massa è si stalla in a neve di a meza ora. Spruvule u travagliu cù farina. Ruelle 2 cibo cù un diametru di circa 26 centimetri. Preheat the furnu à 220 ° C. Intuccerate finu à u marrone scumutu. 2. Preparazione di furmagliu di furmagliu: Trasfurmassi a gelatina in acqua fridda per 15 minuti. Imbulighti è aghjunghjuleghja furmagliu u latte, u salinu, u zuccaru, u guttone d'ova è 1 casca di limonu (trà sempre). Eliminate da u calore. Drain with gelatin all excess fluid. Piacà i pratici cù gelatina in una puchina cù l'acqua furiosa. Stir until dissolved completely. A gelatina pronta si deve spressa in a mezana di latti è fretu. 3. Siega la crema in foam. Grate u furmagliu cun un tamarzu. Dense a mezcla di gelatina in u casgiu è cunglite. Aghjunghjite a buccia batte è baga (qualchissia, à a vostra discrezione), mischjà di novu. Pudete u primu cigliu in un mudellu. 4. À u pastu principale mette assai pruduttori chjamate a mantene, è ponu accade cun un seccu corchju. A prumessa a prende u pastu superiore versu u principalu. Pone a torta per friddà in a fria. Eliminà u pastellu da u moltu è l'asperu cù u zucchero pulbu. Pudete pour chocolate icing.
Servitori: 3