- Codice fillet - 500 grammi
- Salt - 1/2 Cantina
- Uovo di pollo - 1 pezzu
- Cream 20-22% - 60 millilitru
- Cipolla - 1 Piece
- Pappaddu bianca - 1/4 Cantina
- Semolina - 80 grammi
Puscede i nostri filetti di coddu in u blender bowl. Amurrate à l'omogeneità, ma senza fanatismu. Stagnatu nantu à una blender, cecchà a cipolla. Se ti piace pezzi di cipote sana in cutlets - solu fugliale. Cumpigliate cipolle tritughjiti è coddu, salinu è pimentu. Mentri. Agghicà u ova è u mango à a carne piccata. Infine, aghjunghjeghja in a crema di a crema, mettite tuttu ciò chì sia fatta è in a frigorifia per 20 minuti. Dopu - furmemu a carne macinata cù carne piccata, migliata in semolina è frittu da dui albitri in l'oli vegetale finu à chì a furza hè furmata. U patties di pisci si fritta più veloci di i patati di carne - cusì vigilante. Fattu!
Serviti: 6-7