- Veal - 700 Gramos
- Agliu - 4 Dosi
- Fat of fat - 50 Grams
- Salt, pepite - - Per gusto
- Bow - 1 pezzu
- Prunes - 8 piezzamenti
- Verdi freschi - - À gustu
Scagnate in un pezzu di viteddu, paghe seccu. Un pezzu di viteddu hè furnitu cù l'alla chopped è u grassu di l'anu, fissatu cù salinu è pimentu. Pusitonemu a viteddu di lignu nantu à una foglia di foil, piuma à meza. Pudemu colti freschi, prune è aneddu nantu à a carne, cipolle picatu. Beni strappati. Bovine veal in a seguente manera: i primi 15 minuti - à 260 gradi, dopu à 75 minuti à 180 °. Questu ora serà abbastanza per piglià a carne listessa. Se tenete un pezzu maiò - per quessa, aghjunghje u tempu di coceriu. Servite cù u vostru platu favoritu è salsa. Bon appetit!
Servitori: 4