- Dorada - 2 pezzi
- Limone - 1 pezzu
- Olivi - 150 Gramos
- All - 2-3 denti
- Pepper black ground - 1-2 Pinch
- Salt - 1 st. Cullera (saline à gustu per u pesce è a salsa)
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Dill greens - 30 Gramos
- Verbi di tagliola - 20 grammi
- Cilantro Greens - 20 grammi
- Tomate - 4-5 pezzi
- staggiunatu seccu - 1-2 Pinch (adattatu per qualsiasi di i vostri temperati prediletti)
- Pezzu piccante - 1 pezzu (se ti sia un picciottu di l'pappaccia, ùn pò micca aggiuncà u pappagallo ... a presenza di l'agliu custituiscenu per a mancanza di pimentau)
Preparate tuttu ciò chì hè necessariu per a preparazione di dorado. Limemu pezzi di pezziu, ci tagghiamu li nostri capi. Facemu relitti per i pesci. Oghje l'oliu, qualchì verdura è un clavu di l'agliu. Solim, pepite. Pudemu u rilassante in u abdomen di u pesciu. Facemu 2-3 incisioni oblicu in a parti suprema di u pesciu è inserisci in elli pezzi di limone. Pudemu u pesce in u pane di furmagliu è u mandele à u fornu calatu à 180 gradi per 20-25 minuti. Avà fate eddu a salsa. Preparamu l'ingredienti necessarii. Mudate u pumadoru blender, l'agliu, verbe, u salinu è i condimenti. Cumpressu à u gustu di u zadellu di limonu. Ci hè questu massu homogenee. Avemu pruvatu à tastà è, se qualcunu missing, aghjunghje è cunfine una altra volta.
Servitori: 2