Cuttona caldi in u cunfettu. Un snack sbagliatu! A cipolla si sona à u pezzu di u granu è a farina di granulente è di breadcrumbs di breadcrumbs e sallivatore, frittu in u grassu profundo, ponu esse croccante, d'oru, fragranti è appetizing in apparenza! U frenu pò esse mandatu à a biera. A cipolle si deve esse elettu grossu, più biancu o biancu. Anzi di cipolla sò boni cum'è cali, è digià annunciatu!
Ingredients:- Cipolla 2 pc.
- Farina di granu 4 tbsp. l.
- Farina, corn 2 tbsp. l.
- Pannae 4 tbsp. l.
- Sesame Bianco 2 tbsp. l.
- L'acqua furiu 125 ml
- Salt 1.5 Tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Oliu biancu 400 ml
- U pianu 1 Per a preparazione d'aneddu di cuttotti cruci, avemu bisognu di una cipolla grande, farina di granu, farina di granola, breadcrumbs, sallacci biancu, u salinu, pepite chjaru negru, l'oliu rifinitu di u girasole per acqua fridda, fretura.
- Pasone 2 Limpareghja a cipolla, cutturata in aneddu, dividite in aneddu individuali.
- Paso 3 Mestura a farina di granu è di trigliu.
- Pasta 4 Aggiuncia u salinu è u pimentu negru, pozzu acqua fogera in porti piccule per chì a pasta adquire una coherenza per i panificati. Parture da a nostra bagnata durante 10 minuti per a prova.
- Paso 5 Aghjunghje u breadcrumbs e sesame bianchi.
- Pasta 6 Anu di cuttuni sò sottumessi à tutti i costi in u pezzu.
- Pasatu 7 Murìglichja in panura. U breading debe coperlle i so anings da ogni uccisione. Questa prucedura si cumminciata bè cù dui furchetta o palmi cinu.
- Passo 8 Fritto, cipolle di cipolla in porti picculi in grandi quantità d'oliu di giru di ghjuvatu raffinatu nantu à u focu mediu à i dui banca finu à chì una vapeur d'oru si prisenta.
- Pascia 9 Spread the fried onion anings on a paper towel to absorb the excess oil. Avemu servitu caliu o friddu per i boccati.