- Patate - 1 kilogram
- Oli vegetale - 100 millilitru
- Salt - - À gustu
In un panu livellu spanatu, fassi tutti l'oli vegetali. Havi di furore. E mentri l'oliu hè sparatu - tagliate u patate patevatu è lavande in capelli finti. Dimensione - una maiò più grande chì i friti francesi findi, sapete chì sapete sapè cumu si vede. A patata a tagliera, sì a secca. Se ci sò ciuvuli di acqua nantu à a patata - quandu si mette in l'oliu, puderete vede u focu. Cusì, fate sempre a patata. Quandu l'oliu furmagliu, aghju pututu nostre patati cutii. Minutes 3-4 friquè - è surtite da a panella cù u sonu. Crispy, ma di moltu suave in i patate francesi hè prestu, è ùn hè micca un freduurariu. Ùn ferma stenni finu à chì l'oliu drena di i patate, è pò esse mandatu cù u ketchup o l'altri salsa favorita.
Serviti: 6-7