Funghi fritti

Coglie rincidendu, sbuchja è tagliate in pezzi mediani. In a tagliere di pane pour olive ma Ingredients:

• Fresh mushrooms - 450 grammi
• Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
• agliu - 1 dente
• Parsley - 1 st. cullera (preferibile italianu, finde)
• pumutu rossu è feritu - 1 Pinch
• salt - 1 pezzu (à u gustu)

Instructions

Coglie rincidendu, sbuchja è tagliate in pezzi mediani. In a tagliera per friddà in u oliu d'oliu, aghjunghjendu finamente allu piccu è pimentu rossu. Cuncitatu nantu à focu mediu. Aggiuncenu i funghi before l'agliu cumincianu à cambià u culore. Salsanu u salinu. Culore nantu à caldu mediu finu à i mushroom sò alluttati. Cima, tagliata E serve hot.

Servitori: 4