- Currantia negra - 150 grammi
- Gelatin Nutritionale - 25 grammi
- Zucchero - 4 Art. culleri
- Acqua - 3 cups
Pigliemu una mezza vetra d'acqua fredda, infremamà a gelatina allora è si ne svegliate durante 40 minuti. Curranti negri di biscuttini per sorte, neve da scuru, rinsegna è fugliate cun un pezzu. U ziddu di Berry, allughjatu solu, è a polpa restante hè chinu d'acqua è purtatu à fogghi. Quandu si furmassi, decoct the broth, pulp hè ghjucatu, fate u zuccaru in u caldu restitu è torna torna à foglie. Quandu chjude, aghjunghjene a gelatina è cocca à chì a gelatina hè dissolta. Quandu a gelatina hè dissolta - sguassate di u calore è di u frescu. Quandu un pocu friscu (ma micca cumpletu, gradi à 40) - aghjunte quì i bachi di schwarze, mischjà bè è fate in molde. Forme ponenu in a fria. Quandu a marmellia fularà - pudete piglià un sample :) Buona furtuna!
Serviti: 7-8