Patata zrazy
Composizione:
- 3 patate
- 1 ovu
- 200 g di viteddu
- 2 tbsp. spese di farina
- 1 cipolla
- oliu vegetale
Cucina:
Scorcia patata, tagliata in quarti è foglie in acqua salata. Allora uparia è fresca. Add oghje, farina è ferite. U brou di carne, passa per un macinatu di carne, fritte cù cipolle chite. Fate picurie chicchi di purcina, in u mità di ognuna sottumette à 1 tsp carne piccetta, forme zrazes è fritte in l'oliu vegetale.
Carutu di vitedda cu salsa
Composizione:
- 150 g di viteddu
- 1/2 cipolla
- 1 ovu
- 25 grammi di una pagnotta
- 1 tbsp. una cuchja di latti
- Salt
- 1 granetra
- 1 tbsp. spoon of juice of limon
- 1 tbsp. cucchiaio di iogurtu naturale o crema agria
- u sali
Cucina:
Veal, cebalu, pappagallo di pane maceratu in un macinaggiu di carne, cunfonda bien à un ovu batte. Rucelli sulle forma, fate un coppiu o frittura in una padedda. Calchissima fritta è fresca. Passà in u moltu di carne, stagione cù u zitellu di limonu, u sali. Aghjustate un yoghurtu pocu o crema agria.
Rolla, una surprisa
Ingredients:
- 150 g di carne piccata (ciavola o turcu)
- 25 grammi di furmagliu dura
- u sali
- lettuce cede
Cucina:
Da a carne piccata, fannu 2 trosi, mette u furmagliu à mezu di u culore di furmazione è furmuleghja. Fritto da tutti i mariti in l'oliu vegetale. Fighjulà u zitellu solu dopu à u pranzu hà rientatu pocu. U furmagliu in i rotuli poni esse caldi per un pezzu tantu, cusì vede chì u foglie ùn hè micca credendu. Comu un platu di platu, offre l'arbiate freschi o coguanu u so cereale predilettu. Apt santezza, granu o corn.
Zuppa "Stagioni"
- 1 zucca
- 150 g di zucca
- 1 cipolla
- 1 craimi d'alli
- una porra bianca (parte bianca)
- 1/4 tsp cumin
Cucina:
I vegetali lavate è puliti. Tagliate in pezzi è brou. Culpura cun una licenziale. Dà a sopa, sprudle cù erbe.
Appetizing soufflé
- 1/2 minitura vegetale
- 1/2 carru
- 1/2 brùagliu
- 1 tbsp. cucchia di semolina
- 1 Giuliu
- u sali
- burru
Cucina:
Legumi Lavagna, limpia è tagliata. Calchju in acqua salata. Quandu un pocu cool, whip blender. Add Giuliana è semolina, salitu. Formochki grease cù l'oliu, stabilitu soufflé, fremenu in u fornu per 10-15 minuti. Servite cù salsa di tomate.
Ezionani in carne
- 150-200 g di carne piccata
- 1 piena d'arghjentu
- 1 tomate
- oliu (per lubricating the mold)
Cucina:
I vegetali lavate è tagliate in fette. Refratta a furmazione cù l'oliu è metteci una strata di vacca moltu. In cima - circles di brunetta, è nantu à elli - i pumati, salite, pusonu in u fornu per 20 minuti.
Purcinu Bi component
- 1-2 patti
- 1 mannatu di spinach
- 20 g di mantra
Cucina:
Lave, scorza e fracete e patate. Rubini in u colpu. Spinach the spinach. Prutene l'oliu. Quandu ricerche, aghjunghje à e patate. Distrutta bè a massa resultanti.
Cutlet di Beetlet
- 1 granetra
- 1 tbsp. cucchia di farina
- 1 cipolla petita
- 1 Tagliolini un salottu
Cucina:
Pitita in a pelle finu à manghjà. Cool it. Limpi è torce cù a cipolla. Aghjunghjenu a farina è a catina. Mettite tuttu. Formate u cutleti è frittura di dui costi.
"Tasty"
- 1 pera
- 50 g di baga (pò esse frozen)
- 1 tbsp. spoon of yogurt
Pera è caraccas carcassa 5 minuti, cool, fegate in un tamarzu, stagione cù iogurt.
Casserole, ciliegie
- 350 g furmagliu
- 3 ova
- 1/2 taza di zucchero è ciliegie
- 2 tbsp. culloca di semolina
Preparazione:
Cunfina u blender da ova è u zuccheru, aghjunghje u casgiu chjappa, beate una volta. U massu resultanti cun u mulinu. Puscia i ciriri di pezziuni o d'altri baghi in u fondu di a forma, micca impiettu da a dieta. Fill it all with this mixture. Coglie u cassola in steambrate durante 20 minuti.
Lapchevnik
- 150 g macelli
- 200 g furmagliu
- 200 spinchi
- 1 ovu
- 1 zucca
- 30 g di ogghiu
- 1 tbsp. una cuppa di crema agria
- 1 tbsp. una cullette di breadcrumbs
- u sali
- greens
Preparazione:
Furmà i fettelle, curd u fugliale in un tamarzu, vite l'ovu, u sali. Add to the noodles and mix again. U zitrusdi di sodium è protushi cù l'oliu 3 minuti. Spinach Lavagna, cut in stripe. Formate l'oliu cù l'oliu, asciugate cun pane. Purtate a mità di a massa di curda è di l'espinaca nantu à u fondu, da i zappiani. Scopre u bagnu restu di casgiu, u cicatrisivu. Bake for 20 minutes at 200C.