Ice cream casato Quattro ghjorni d'estate hè! U sole chjaia, quarchi anu chicchiannu, è quì si ricorda di a posti piacevule da a zitiddina - un giuvellu fretu, gustoso è satisfacente. In generale, u gelato hè cunsideratu micca solu di friddu è sapurinu, se sè ancu preparatu bè, hè un pruduttu farfugliu. U ghiaccio contribuisce à l'ingesimu di calciu in u corpu, è questu, a so volta, fura l'ossi è stimula u so criscenti. Hè per quessa chì u sorbucatu hè cusì valtu per i zitelli chì ùn anu micca amparà u so amori. In più di calciu, cuntene potassu, ferru, fosforu è magnesiu, in quantu à parechji vitamali B, D, A, P, E. È u ghiaccio hè un pruduttu assai calore è nutrizziu, perchè pò réscorerà a energia alferata. Eppuru, vulete ancu manghjà stu pruduttu maravigghiusu, savuroso, sanu è nutritivu? Allora accumpghene nantu à i prudutti è a più impurtentita pacienza, è sarete ricumpendutu cù u gustu è l'aromu di u to listessu pastore.
Ingredients:- Latte 250 ml
- Cream 250 ml
- Oghje di pollo 4 pc.
- Limone 1 pc.
- Sugar 5 tbsp. l.
- Passo 1 Per a preparazione di ghiaccio, piglià: crema (30% cumentu grassu), latte, oghje di u pullivante, u limonu è u zuccheru.
- Panzuniu 2 Pour the milk in una paleta è portanu à fogghi. Eliminate da u calore è permette di cool.
- U Passu 3 Cumu u limonu, piglià l'intemperate è strinta u zuccu.
- Pasa 4 Separate e prutezione di e ghjudizie (e prutezione pudete cuncevule).
- Paso 5 In un pappaggiu separatu, combina u zuccheru, u zuccaratu è u zucchero di limonu.
- Pasculu 6 Aggiuncia u latte è u lami. Mettite bè è nantu à u focu.
- Pascia 7 Cerva, trascendu custanti, finu à chì a mixture agghiuncia (circa 3-5 minuti). Eliminate da u calore è i chinu.
- Pass 8 Cream whisk until firm pics. Aghjunghjite a mezchemu di latte di limone. Merci beni.
- 9 Stablitu u mistiertu resultante à un cuntainer di plastica, copre è si vende in u locu per 8 ore. Dopu à quattro à 40-60 minuti, sguassate u gelato di ghiaccio, è mettite cun un battu o un mezcladoru. Allora ripite u prucedimentu dopu à l'altri 40 minuti. Questu avete aiutu per trenu i cristalli di ghiaccio è fà a struttura di u gelato più homogeneu.