- Iogurt grecu - 200 Gramos
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- Vinu di vinu russu - 11/2 Cullebari
- menta - 2 articuli. culleri
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- Ravi - 3 Piezi
- tomate - 2 piezzu
- cucumber - 1 pezzu
- Salad - 4 cups
In un tamaru finu, fate un pappagallou di macchina mozza è postu nantu à un tastu. Pour in un iocu frasi è mette in a fria. Strain u iogurt per circa trè ore, finu à chì hè una cunsistenza di u casgiu dilutu. Per fà a salsa, mettite l'oliu, l'acitu, a zucchina, u salinu è a pepite in un pienu cuntazzatori cù una tappa stretta. Per enfurà. In un grande cuntazzatori cù una tapita stretta, raccappa, pumati è cucumari, cogliu i verdura cun carta fugliada, è fate l'insalata sliced nantu à a cima. Propina è mette in a fria. Prima di servinu, sguassate u paper ciauttu, pour a salsa è stitch a salsa. Aggiunza yogurt, stitch e serve cù pita bread, se ne necessariu.
Servitori: 2