Insalata di beetroot con mandarine

A pappagallo hè lavatu, si separà i frutti da e cime. U fruttu di frutti di pappagallo en n Ingredienti: Instructions

A pappagallo hè lavatu, si separà i frutti da e cime. I frutti di mannara sò stati pani cotti à un coppiu finu di sicuru (40-60 minuti, secondu u grandezza di a farra). Quandu u mannaghju hè untuvitu, a rinfriscà da u panellu è a cool it. Quandu a frasi hà subitu, rinfriscà a pelle. Facemu l'ebunniziu cù pienza o cunti finti. U top de beetroot hè bonu lavatu è tagliatu nantu à uni pochi di 3 cm in grandezza. Piglemu a betula in coppie in acqua fugliante salata, fate per 3 minuti. Allora tira a cime di u colatore in un colander, pour l'acqua fria. Squeeze juice da una mandarina. Tangerine juice, u melu, l'acitu, l'oliu d'aliva, u salinu è a pepite. Sè siddu vulete, aghjunghjeghja aghjunse un veru pezzu. I mandari più restu sò puliti è divisu in i lobuli. Imbulighjate in l'insalata cunfittizionata (squeezed from the liquid), remette, mandarin, fette è salsa. Fattu! :)

Serviti: 3-4