- Fillet di calamar - 200 Gramos
- Egg - 3 piezzi
- Rice - 100 grammi
- Ricette guitus verdi - 100 grammi
- Mayonnaise - 2 Art. culleri
- Sour cream 1/2 cup
- Sol - 1 pinch
- Pimienta - 1 Pinch
- Dill greens - 30 Gramos
L'Arrìzzu deve esse rinfurzata sottu à l'acqua corrente, è foglia cù l'aghjunzione di una piccula quantità di salini è strappati. U calchju deve esse pulita, fassi 3 minuti, è poi frizzate è cut in noodle. U furmagliu fate duru, è cusì finamente chop. In un grande latinu, puscia u primu arnesu, aghjunghje chisuli, ova è piddus. Per fà u salottu per insalata, mettite in un pezzu d'una crema agria, maisonette, salite è pimenta. Allora finamente chop anillu è aghjunghje a salsa. Dopu quì, pudete purgà u salsa nantu à i prudutti, mischjà tuttu è serve à a tavula.
Serviti: 3-4