- ananas - 1 pezzu
- Shrimp - 60 grammi (cottu scorciata)
- champignons - 40 grammi
- Mussulini - 40 Gramos (in légumes)
- mayonnaise - 1 st. una cuchja
- ketchup - 2 cullenette
- cuncecu - 1 cullera
- limonu - 1/4 Piezi
- Olivi - 2 Piezi (pitted)
- zuccaru - 1/2 cucurrucvi
- U vinu d'acitu - 1/3 teaspoon
- curry - 1/2 teaspoon
- u sali - - À gustu
L'ananas hè lavata è cut in a meza di tempu. A carne hè eliminata è tagliata in tazza. Solu mancanu di u core. Unisce u curcciu è l'acitu, è poi pozzu mandà stu marinatu di cammara, allughjendu à circa 30 minuti. I funghi sò roscati è colpi in una quantità di acqua cù l'aghjuntu di u zucchero di u limchiu è u sali. Furmà finu à manghjatu è cool. U polpa d'ananas, midi, funghi è i cammimi sò sbagliati è speriti cun una salsa cunsistenti di cognac, ketchup, mayonnaise, zuccherie è u sali. Imberate i ingredienti è i mette in una di e ananas ananas. Découvrir l'insalata di brisura di u mari cù pani parli è spetu cù limonu è d'alivi.
Servitori: 2