- Cucumber English - 1 pezzu
- Iogurt - 1 Vetre
- Salt, pepite - - Per gusto
- L'agliu - 1 dentale
- Cumin - 1 cucharadita
- Limone - 1/2 Piezi
- Penne Cayenne - 1 pinite
- Oliu d'oliva - 1 cullea
Cù u cucumber pelle. Tagliate u pane à tazzi. Pivarate i pepini in un pappuluzzu, sprudle cù u salinu. Lasciate durante 10 minuti. In questu tempu, i pepini liberà l'excedente di u líquidu sottu a influenza di u salinu, chì deve esse sgagiatu. Cumin seeds are ground in un mortar. In un tazzulettu, pusò u iogurtu è u cumin. Allora - un zuccaratu limuni rossu è u zucchero di limonu. Allora aghjunghjite l'agliu. Finalmente, aghjunghjenu a pepino di cayenne è l'oliu d'oliva à u tazzu. Mentri. Hè necessariu di misurà moltu cunsigliu. cusì chì tutti i ingredienti sò mischiati uniformi. Cumu aghjunghje cucumbers. Stir - è a salsa hè pronta!
Servitori: 4