Kissel da uva spina

1. Prima, duvete trattà e grigia uva, lavu, cullò da u ghjabofu, sguassate i prigione Ingredienti:

• Prugrammi - 250 grammi
• Sugar - 250 grammi
• Acidu Citru - 2 Gram
• Amzu - 100 grammi
• Acqua - 2 litri

Instructions

1. Prima, duvete trattà e grigia (lavagna), la ricucite da u legame, sguassate i prugne è i bè. Pour the berries cun acqua fogera è fate a coccia nantu à u focu bellu durante circa 15 minuti. 2. U vintu, u calchinu hè spedutu in un pezzu separatu, è i fruttu sò ghjunti è si sdischendu un tamarzu (o macchiatu cù un licore). 3. In un vetro di acqua fredda, diluce u fècheru, aghjunghje i zuccaru è l'acidu citruricu. mischjà tuttu pà dissolve. 4. Limpia a massa fissata cù u caldu, fassi in a mezcolita di fècula è fate un fogghiu. 5. Cool, o serve warm. Bon appetit!

Serviti: 8-10