Prudenti di marroni di spina Ricerca di purcelli purpi o com'è chjamata altri - "jam raw", oghje hè assai populari. Mantene u gustu è l'oliu di frutti è di frutti freschi, hè assai fragrancesca è prepares abbastanza rapidamente, senza gran effort. Per a preparazione di stu tipu di munzelli, i frutti freschi è zucchiori sò principalmente usati: pasti (rosati, bianchi è negra), blueberries, blueberries, fragole, fragole, raspberries, etc. Per mantene a patata purcina prima per un tempu più longu, ponu observà a proporzioni di materia prima è di zuccheru, è monitorizza a temperatura di almacenamiento. Sì, nantu à 1 kg di massa di frutti è bacca, aghjunghjenu 2 kg di zuccaru, invece questu puré hè ben conservatu ancu a temperatura di l'ambienti. Prima di a preparazione, i boli è i frutti sò stati lavati, secchi (per non ferrerà fermentazione durante l'almacenamiento), sò spressi in platti senza oxidà (per esempiu, una bagnu d'esmalte o un pani), aghjunghje u cantu necessariu di zuccaru è fegate cù una pappagallo di lignu o passa per un macinaggiu di carne, . I patati purcini resultanti sò colpi in vaccini secchi sterili e affittu. Amparate u pruduttu in un locu fridescu. In a "marmura brutta" tuttu l'inviu hè guardatu à u 70% di a vitamina C è d'altri nutrienti.
Ingredients:- Povira voltu 1 kg
- Orange 4 pc.
- Sugar 1.2 kg
- Pasaporte 1 Per appruntate di patate macchina prima necessariu per piglià bachadi di uva spina, aranci è zuccherera.
- U 2 Sciccareddu di uva spuntinu hè bellu lavatu, cù tisei tagliate scimali è vignoli.
- U pianu 3 Cù l'aranci scomparate da a strata subcortical bianca, dividite in fette è sguassate u film biancu.
- U Passu 4 Grosece è u laranitu per passà per una fina reticulata di piccati.
- Passo 5 In u massimu resultante di zuccheru.
- Pascia 6 Aghjunghje a mezcla beni finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu, è si da 10-12 ore per a tintura.
- Pasta 7 Pour l'u patate di purite prima in veli limpi, secchi di pocu capacità è capisce cù tápilli. Mantene purciutu patati in un locu frescu.