- farina - 1 kilogram
- Fresh yeast - 30 grammi
- latte - 500 millilitru
- uova - 3 piezzu
- oghje - 4 piezzu
- Mantequilla - 200 Gramos
- zuccaru - 200 Gramos
- raisins - 1 pinch
- frutta candita - 1 pinch
Una ricetta simplice per u pasticcete di Pasqua in Old Russian style: Preparazione di a cullette: in u latte cálido, dilute a levadizza è cunglinda cù 1/2 di a farina sana. Leave in a warm place for about 5 hours. Ci hè necessariu d'aspittà, quandu u opara s'arrivela è si cumincià à settle. Allora aghjunghje a seconda mità di a farina, u grizzzzia, u mantellu, u zuccheru, u pezzu. Tuttu chistu haiu essiri aminatu beni. Leave in warm to rise several times. Panificà: Lubricate e forme cù l'oliu. Fate u panu cù a mità u volumu di u moltu. Quandu u opara cumpressu u voluminu tutale, u cicmentu cù l'uovo, sprinkle cù frutti cunfitti. Agghiunciu in 200 ° C durante una ora. Hè tuttu, i pasticci sò velluti russi! Speru chì vi piace a ricetta è hè stata in usu :)
Serviti: 1-2