Cumpulevennu in u fornu. Lamb hè cunsideratu cum'è un pruduttu dieteticu, cumu cuntene assai sustanzi, i microelementi e di vitamini di u gruppu B, à u stessu tempu, quasi ùn cuntene micca u colesterol è sopra l'altri furmagliu di u carne in più di u 30%, bien, lamb Fat, chì confunde assai, hè cunsideratu un pruduttu digestible. Sì avete riesce cumprà un ziteddu ghjovanu, cose per piglià a cucina, cusì carne, praticamenti, hè impussìbule di spoils. Per i patroni di l'aghju di legnu, proposu una ricetta simplice per a cucina à a manica cù a mustarda è di melone. Carne hè moltu lettu è sucietà in caramelu di mustarda. Questa ricetta hè ideale per un'infesta festiva, quandu si piglia assai tempu per serve è preparanu insalati, è una pècura d'ove senza a vostra participazione hè stata in u fornu.
Ingredients:- Legu di cordellu 1 kg
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tbsp. l.
- Honey 1 tbsp. l.
- Salt 3 pinzeru
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Passo 1 In order to bake a pate di pecuri ti necessitarà: mustarda cù grani, u melu, u salinu, a pepite, a machja di furna è a perna di u ghjattu u ghjattu ghjovanu.
- Uparazione 2 Lavte u legnu d'arghjentu, sicondu è scorcia i film, è aghjunghjenu salinu è pimentu.
- Paso 3 Mettite a mustarda è a melita.
- Pascia 4 Fate a lega cù a mezana riflittura di tutti i costi.
- Paso 5 Puta a vigna in una manica è agite à 200 ° C durante 2,5 ori. Sì l'aghju di l'agnellu hè più di 1 kg, aumentanu u tempu à 3 ore.
- Pasatu 6 Culpisce a manica è caccià l'osse (sò prescelti senza sforzu è articuli). Servite cù verdura, lampendu nantu à a salsa di miele di meli, chì a carne hè stata coccia.