- Seabuckthorn - 1 kilogram
- Sugar - 1,5 kilogram
- Acqua - 1 litru
Per fà cunfettu, avemu bisognu di u buckthorn mari, u zuccaru, l'acqua. Per sorte, lavare, frutti secche. Da l'acqua è di u zuccherinu, fogghjola u sciroppu. In u sciroppu caliente, aghjunghje e boli è insistite 4 ore. Pour el viret, porte à foglia, fate per 10 minuti. Aghjunte bafaraghji è cocelle finamente. In i frutti di cunfitto prestu esse trasfurtere. Mâlée à spàrghjela nantu à i viti esterilizati. Hè bonu per sterilà l'intramazzioni in i pani duve almenu 10 minuti.
Servitori: 10