- Seabuckthorn - 2 kilogrammi
- Acqua - 1 litru
- Sugar - 400 grammi
Compota di Quadri marini, cum'è a maiò parte di i so cumposti, hè cumerciu in una manera primitiva. 1. Culpisce l'ova di zuccherinu. In una puchina pour à l'acqua fridda, pour u zuccheru, fateurà e coccianu finu à chì u zuccaru solu s'era disolvi cumplittamenti. 2. Pusicemu arricchiti è disposti di baga d'aranciu di mare in latte. Banqui, sicuru, duverebbe nisciu. 3. Pienza i boli cun l'arricatu, stende i vasiendu cù e stinziu è sterilize i vatti. I litri in acqua fèrura sterilizza 15 minuti, medio litru - un pocu più veloce. Compote di aranciu di mare hè prestu!
Serviti: 7-8