- Lavash - 1,5 pezzi
- Suluguni - 150 grammi
- Cilantro (fasciu) - 1 pezzu
- Tomate - 1 Piece
Fremenu u foglie suluguni nantu à un grossneru gruzzo. Scopre u coriandro lavatu (micca troppu finamente, in pezzi chì misuranu circa 1x1 cm). Mix cilantro cun u furmagliu, sè vo vulete, pudete u salinu o pimienta (ùn ricaricate micca, u platu è senza forme è pepite hè assai gustoso). U mo tomate è chjappu in aneddu cun un grossu di 0,5 cm appicciate. Aghje u lavash in pezzi apprussimati circa 20x20 cm. Pigliemu un pezzu di tomate nantu à a punta di u pani di pita. In cima di u pumadoru avemu sprezzatu u rumpimentu di u furmagliu è u cilantro. Accuratezza avà u nostru paese di pita. U pani di pita cungiata hè sottumessu nantu à una padedda priscata è una patezzata in oliu. Calami a pani di pita di rossu nantu à caldu bassa sottu à a tapa, circa 3-4 minuti in ogni latu. Avemu bisognu à fà u pane di pita à pocu marrone, è u furmagliu in u riposu accumincia à friddu. Fattu! :)
Serviti: 3-4