- furmagliu "Suluguni" - 250 grammi
- tomate - 3 piezzi
- Oliu vegetale - 1 st. una cuchja
- cipudine - 1 pezzu
- Table Vinegar - 1 st. una cuchja
- Olivi - 80 Gramos (senza pesti)
- parsley verde - 3 st. culleri
- Per refueling: oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- l'acitu di vinu - 1 st. una cuchja
- liquid honey - 1 st. una cuchja
- mustard chubby - 1 cullaretta
- u salinu è u pimentu - - À gustu
1. A cipolla hè sbuchjata da i cossi, dopu a quale si deve esse lavatu è cuttutu in cilesti finti. Tagliate in un tastu speciale cù bassi mondi, scorri un pocu nimu di acqua chì era mischju cù l'acitu, è mette in un locu caldu per 10 minuti. 2. A cugliera scurciata sò spugliati in u colander per addevu u pila, è si cullva in un coltu. U pumadoru si deve tagliatu in tagliati finti è mischju cù cipudine. L'alivi sò pigliati da una jar è ponu in un colatore, perchè u marinade extra da elli hè stacked. Dopu questu, sò stati chjucchiati cù anchimani chini è anch'elli aghjunti à u listinu di cunti, in quale l'ingredienti precintati sò languide. U vestitu hè fattu di stu modu: u meli, l'acitu è l'oliu sò mischiati cù l'altri è richetu bè. Dopu à quessa, sò aghjustati salini, pepite è mustarda. L'adduzzu finitu asprima l'ensemble resultanti, chì si trasfirìu a un insalata cuncevule predilettu per questu. U furmagliu hè tagliatu in pezzi, sottumessu in l'oliu, è hè frittu da ogni alatu è messe in una insalata. In cima, adatta cun pappagallo e serve.
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