- Farina - 1 Vetru
- Mantequilla - 50 grammi
- Salt - - À gustu
- Furmagliu cottage - 300 grammi
- Chicken Egg - 1 pezzu
- Vanillin Pack - 1 Piece
1. Passammo in un macinatu di carne o pudemu friccerà in un furmagliu fugliale. Se u furmagliu hè micca abbastanza, pudete ghjustificà à l'aiutu di a mullula di patata, hà fattu perfetta una massa homogeneia di casgiu. Aggiungere buttercup (fucsia), uovo è u sali. 2. Ħawwad, agħmel il-flour u l-vanillina. Emu bastanu bastanza affissante, finta di moltu, voglia cun una pettine di u pilone. Ci vogliu metà in a frigoristica di deci à quindici minuti. 3. Diviemu in parechji razze, a tavola hè sprinkled cù a farina, sò raccogliati cù una salsiccia di grossa approssimazione di dui à trente centimetri. Per assicurà chì a pasta ùn viaghja nant'à a tavula, ùn deve esse assai farina. 4. In pezzi chjuchi anu chjappu u zucchinu oblicu, u spessitu vicinu in u dito. Pezzi ponu esse ligne appruvati. 5. Fate l'acqua in un caldereule o una puchina, aghjunghje, dump la massa è a coccia, a mugla, per quandu ùn si stà. Varim, finu à i dumplings pop up. U rinforimentu di focu è coccia bè cinque minuti. Prune dumplings pusonu nantu à una pignatta è sughjettu cù crema agria. Pudete mette una buttette di mantellu.
Servitori: 6