- farina di granu - 3 cups
- mistura di 5 spezie chini - 1 st. una cuchja
- Soda - 1 cucharadita
- u salinu - 1/2 tazze
- extracte di vainilla - 1 1/2 teaspoon
- pepite negra - 1/4 cullarone
- zuccaru - 1 vetru
- di ginger cristalize - 1/2 cup
- i pani di soia senza fiatu à a temperatura di l'ambienti - 1 1/2 Piezi
- ova grande - 2 piezzu
- molasse scura - 1 vetru
- zucchero pulmuniu - À gustu (per spruighjarie)
1. Dilute l 'molasses scuru cun 1 vetru di acqua calenta. Preheat the furnu à 175 gradi cun un rack in u terzu più inferior. Lubricate cù l'oliu è adduzzione cù a farina una torta. In un tavulinu, mettite a farina di granu, una mischju di spezie chini, soda, salinu è pezzina. 2. Usendu un processatore alimentariu, mettite u zuccherinu è u jungle finu à u ghjetta hè chopped. 3. Aduprà un mezcladoru eléctricu, battie di mantequilla, zucchero è ginger è l'extracte di vellula in alta veloce per quasi 5 minuti. Aghjunghjite l'ova, unu in un tempu, sussurru dopu ogni aghjuntu cun un mezcladoru à veloce. Aghjunghjite a mezora di farina cù a treacula cù 3 passi è u zizicolariu cù un mezcladoru à bassa velocità. 4. Pour a pasta in u moltu di pastela dispostu è affucare finu à chì u pasticcellu principia da alluntanà da l'edge di u moltu è diventa elasticu à u toccu, circa 1 ora. Pettite u furmulariu in un rack è permette per fretà durante 20 minuti. Eliminate u pastellu da u moltu nantu à u rack è permettenu di enfasi. Arruvate cù u zucchero pulmotta, cut in fette è serve.
Serviti: 8-9