Mussolini in una cunchiglia per pudè mette in un ganciu. Attend in u fornu per gas silence. Espera finu à chì i mejillanti diventenu a cunchiglia (10 minuti da u principiu di u preeutu à l'apertura di a cunchiglia nantu à un gasu silenziu). Ogni mussulaghju hè prontu pudete apre u casu è tagliate cù un cuteddu di i pedi. Puderete sguassà (cut the grass with a sharp knife from the meat of the muslim.) Pour the muslli in i pranzi di dip in sal è gustativi. A slice finamente 1-2 ajonchi. è aghjunghje à u mejillone. Aggiungi i spezii secche per degnu un pocu. Aghjustate 2 cibo in parechji vinti di 9% è mischjanu bè. Aspetta 5 minuti finu à chì a carne di u mejillone si troppita cù l'agliu è a zucca da l'acitu. Pour l'oliu vegetale nantu à i muscelli senza misurazione cù l'oliu, ma per capisce l'oliu cun una film di 2-3 mm hè prestu.
Serviti: 3-4