Mousse 2

Findicamente chop the chocolate, pusonu. In una caldera doppia, fricà a vitellina, u zuccheru è u sali, pok Ingredients:

• di gjassi di uovo - 4 piezzu
• zucchero - 1/4 tazza
• u salinu - 1 pinch
• coco senza dolce - 2 Art. culleri
• Chocolate amara - 60 grammi
• crema grassa - 3/4 Glass

Instructions

Findicamente chop the chocolate, pusonu. In una caldera duppia, fricà a vitellina, u zuccherinu è u salitu finu à chì u zuccheru solu dissolve è a muzzica sarà calidez, da 2 o 3 minuti. Aggiuncenu a cicculata picca è u cacao, fassi calenti finu à ottu, finu à chì u chocolate fugliale è a mezcla vense gruux. Cool à temperature di l'ambienti. Whip the cream in un tavulinu. Aghjunghjite a mità half-nata à a mezora di cicculata Chocolate. Agghiuncinu a manata a crema restannata rimanenti cù una spatula di gomma. Divide a mousse in quattru cunei. Pudete in a refrigerator durante almenu 2 ore o à 1 ghjornu. Scuprite u mousse da u frettu 15 minuti prima di serve. Sprinkle with chocolate chignon è serve.

Servitori: 4