Salmone rosso asciutto in salsa di tomate

1. Limemu i bistetti di salmone roscu da l'osse, salinendu è rumenu in farina. Poi putia in una padedda. Ingredients: Instructions

1. Limemu i bistetti di salmone roscu da l'osse, salinendu è rumenu in farina. Allora a puscia in una padedda, fretta. 2. Cut little cubes of garlic, cut the cines in anings. In l'oliu vegetale, oghje l'oliu di cipolle è di pomi di tomate, pour. 3. Puddinu di tomate (micca spùcculu), se hè grossu, l'agghiunciemu à a tarifa di: centu grammi d'acqua fridda in fretto per una cucchiappa di pateta di tomate (grossu). Furmà una salsa di pocu è aghjunghjenu i pumati piccati, u sali, aghjunghjenu pepite negra, u zuccheru. Minuti 2-3 sempre stufa. 4. Stir fried pink salmon steaks in platti profondi è pienate cù salsa di tomate. 5. Nantu à 20 minuti addossu u salmone roscu in un forru ben calzu. U salmon rosso hè prestu. Servite cù purcaghji o puree di risu. Bon appetit.

Servitori: 5