- Paprika - 1 cucharadita
- Salmone rosso (steak) - 400 grammi
- Salt - 1 cullea
- Pasta di tomate - 100 grammi
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- Farina - 20 grammi
- L'agliu - 1 dentale
- Bow - 1 pezzu
- Tomate - 2 Piezi
1. Limemu i bistetti di salmone roscu da l'osse, salinendu è rumenu in farina. Allora a puscia in una padedda, fretta. 2. Cut little cubes of garlic, cut the cines in anings. In l'oliu vegetale, oghje l'oliu di cipolle è di pomi di tomate, pour. 3. Puddinu di tomate (micca spùcculu), se hè grossu, l'agghiunciemu à a tarifa di: centu grammi d'acqua fridda in fretto per una cucchiappa di pateta di tomate (grossu). Furmà una salsa di pocu è aghjunghjenu i pumati piccati, u sali, aghjunghjenu pepite negra, u zuccheru. Minuti 2-3 sempre stufa. 4. Stir fried pink salmon steaks in platti profondi è pienate cù salsa di tomate. 5. Nantu à 20 minuti addossu u salmone roscu in un forru ben calzu. U salmon rosso hè prestu. Servite cù purcaghji o puree di risu. Bon appetit.
Servitori: 5