Mushrooms da patate

Wash u patate cù un sbagliu. In u pappu l'acqua di furmagliu, aghjunghje salate. pouring cards Ingredients:

• patate picca - 1 kilogram
• Oli vegetale per frittura - 1 pezzu
• salt - 1 pezzu (à u gustu)

Instructions

Wash u patate cù un sbagliu. In u pappu l'acqua di furmagliu, aghjunghje salate. pour à i patate è coceranu finu à fattu. Chì e frittuli. Fate una incisione circulante da una cima, marcendu u futuru capu di mushroom. Allora chjappà a perra. In u pappagallo, fassi u oliu vegetale. Fritte i funghi in parechji porti finu à u marrone scuru. Puderà serve à a tavula.

Servitori: 4