Salsa per a carne - L'aillade toulousaine Questa salsa hè spessu sirvuta cù platti fugliali fugliali è sottoproduzzi. Spécialmente hè bonu per tutti i manciari di a lingua. U salsa hà una cunsistenza bastante gruta. A maiò parte di spessu hè solu difendose u pane. Invece di l'oliu d'oliva, pudete piglià l'oli vegetale refinatu. Da a cantina di ingredienti pruposti, 0.5 tazza di u pruduttu finitu serà uttenutu.
Ingredients:- Intrecciato 100 g
- Alloghji 3 denticulate
- Oliu d'oliu 100 ml
- Salt 0,5 Tsp.
- Pasta 1 Per preparà a salsa, piglià nucelli, alli, oliu d'aliva è u sali.
- Passo 2 Nut nucleoi secca seccu in u fornu, friscu è grind in un macinacciu di cafè.
- Pasta 3 Pittite l'uva d'agliu da u cunchidu secondu è rintra cù un rossu finu.
- Pas 4 Comu a nuzzina è l'agliu.
- Passa 5 Missa à scuppiarà à un state mushy, salinu è mischju.
- 6 Prima, aghjunghje l'oliu d'aliva, gota da gość, è triturate a mezcolata. Hè bisognu à piglià una salsa grossa.