Truppe senza l'ochju Quandu si cambiava à l'alimentariu vegetariano, unu pò troppone cun u fattu chì l'alive di ogni ghjornu, per esempiu, l'ova fritta, ùn sò micca dispunibili. Dopu tuttu, per quarchi, ùn hè micca a matina senza una tortilla furtuna cù i crutoni. Dopu a ricetta per una frittata vegetariana veni à u salvata. A preparazione hè summamente simplice è per i sapè hè assuciatu à a preparazione di u coddu scrittu. Serebbe sorpresa, ma di l'oliu è u gustu - hè l'oghje rigalu. Solu u gustu hè più licurosu è cremosi. Quand'e prima cogliu stu pane è i trattenni (in un cunfrontu) u maritu, ùn hà micca capitu chì sta frittata senza l'aghjunzione di uova. Dopu u cena, aghju dettu u sicretu di u pranzu è dunque disse: "Avete bisognu à preparà a cucina vegetariana, perchè tutti i receptori dì chì hè oghje rigalu, è a mente cumprendisce chì stu pranzu cù l'oghje rigalu hà solu un nome"! U platu hè perfettu per tutti chì amanu l'oghje rigalu, è ancu quelli chì vulianu spuntanu u vegetarianismu.
Ingredients:- Furmagliu di Adygea 250 g
- Salt Himalayan nuvola 3 g
- Oliu di cucina 20 g
- Turmeric 5 g
- Tomate 2 pc.
- Cream 75 ml
- Pasta 1 Per preparà a truite avete bisognu di Adyghe u furmagliu o un panier, oliu vegetale o crema funnuta, crema, turmericà, u pumadoru è u salitu ispoalì nìmulu (dà u sapori è u gustu).
- Pasatu 2 Tagliate i pumati in aneddu.
- Pas 3 Manoscavvi finamente.
- Pasa 4 Calenti l'oliu in una padedda è aghjunghje turmeric, fretta 10 segundos.
- Paso 5 Aggiungiu i pumati e frutti finu à a mità coccia.
- 6 Aghjunghjite u furmagliu, a crema è u salu negru. Stir everything, cover and cook over warmth medium for 5 minutes.
- Pasatu 7 Sprinkle with herbs. A tortilla hè prestu.