- Ciliegia senza pesti - 300 Gramos
- Sugar - Art. culleri
- Starch - 1 cullera
- Farina - 250 grammi
- Uova - 4 piezzu
- Milk - 600 millilitri
- Sol - 1 pinch
- Mantequilla - 50 grammi
Particiamu cu la preparazione di salsa di cirasa. Pusendi a cecchera in una puchina, aghjunghje u zuccaru è a mità u vetru di acqua. Fate ferite, fate finite di calore è cocilu per altre 2-3 minuti. Aggiuncenu u fucile diluitu in una quantità à pocu quantu (medio copa) di acqua à a salsa di cirera, stitch e menzandu for 2-3 minutes. A salsa degnu un pocu, è ùn avemu da solu moltu à un licore à l'homogeneità. Salsa di Cherry hè prestu - vi aghjunghemu in un dispusitore è a mette in a frigorifia per 10 minuti, falla fretu un pocu. U modu di preparalli frittelle. Battaglia di a farina, ova, latte, un mantellu. Tastà - u salinu è u zuccheru. Nantu à a padedda, trasuti di mantra, frittura di pancakes. I mintiri i pancakes sò, megliu, cusì pour un pocu massa nantu à a padedda, littiralmenti 2 cucchi. Quandu tutti i pancetta sò furnuti, serve immediatamenti cun una salsa di cirera chifa chjesa. Mmmm, yummy :) Pudete escizzà cù scorrettu d'amanduli o zucchero pulmuniu.
Serviti: 5-6