Roti bianchi Questa ricetta I learned from un amicu suviu. Malgradu a similitudu cù i nostri ricetti tradiziunali, ci sò parechje significati in a preparazione di pancakes, o omelettes, cum'è in u modu francese si chjamanu questi prudutti nantu à i ochjuli. Prima, in a pasta, nè levadura, nè di u polvere di furmulinu hè aghjuntu, a pani pò esse listessi. In siconda, deve "reste" prima di puddastru per a stessa raggiuni: dopu avellu, a pasta debe sia liberata da burbichi di l'aire. Cù questi cunsiglii, i pancakes sò furnuti sorpresa di manera semplice, rapida è faciule. Sò bè adattati per ogni pancetta fettata. Utiliza un rìginu assai fragranza di casgiu cottage. Un fogghiu, à u quali foglie pate è spressi da quì sopra, ùn sirve micca solu com'è ornamentu, ma creanu ancu sfumaturi di u gustu.
Ingredients:- Farina di trio 0,5 tbsp.
- Milk 0.5 tbsp.
- Acqua 0.5 tbsp.
- Salt 0,5 Tsp.
- Oghje chicken 2 pc.
- Curd 200g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Oghje chicken 1 pc.
- Amore di patata 2 Tsp.
- Zucchero 2 Tsp.
- Rice di limone 2 tbsp. l.
- Limone 1 pc.
- E passeghji sò scuri 2 tbsp. l.
- Foglia di amanita 2 tbsp. l.
- Pralella 2 tbsp. l.
- 25 g
- Cinnamon ground 0.5 Tsp.
- Pasta 1 Ingredienti per fette pancetta, cumpresi l'impiccante è migghiori, sò abbastanza numerosa, ma in volumi picculi.
- Uparazione 2 Prrezziunate a pane agghiuncennu lu lattice cù l'acqua è l'ova, è aghjunghje l'oliu è a farina. A pane megliu a mugghieri da a manu: cù una cucaracha o battiri, ghjunghje ghjudicate. Lasciate a pani nantu à a tavula per mezu di una ora.
- Pas 3 Pasta à fricci friddi. U fondu hè ligeramente lubricatu cù l'oliu di girasole cun un sbagliu.
- Pasculu 4 Quandu i fiori di a pancake si cumincianu à alluntanassi da i mura di a padedda, trasfurmà a panquette e fugliate bè à l'altra parte.
- Pasch 5 Ti vedere i pancakes baked in una mucca. Da questu ammontu di teste, ricevi 6 pancakes, se ne necessariu, pudete aumentà a quantità.
- Pas 6 Aghjusteghja u furmagliu, u zuccheru, fècula, uovo è 1 cullenada di scomballu di limonu in un tavulinu, battuta finu à ottene.
- Pasta 7 Aggiuncate u sciroppu di limonu è u zucchero di limonu, calami.
- 8 Fiuritu, aghjunghjite i panii purcini è secchi, mischjianu.
- Pasa 9 Lubricate the pancakes with curd and roll the corn.
- 10 U pugnu i rotuli in un pane di furmagliu, untuatu cù a mantra.
- Pasta 11 Aghjunghje l'aranciu, cinnamone è l'amandula, aghjunghje a manteca fridda, perchè chì a foglia era ligeramente nera, ma si sdruviu. Ròttule i rotuli cù a massa restante di curda è sprinkle with migli.
- Passa 12 Fate l'arburatura in u forno durante 20 minuti à 180 ° C.
- Passatu 13 Culpisce e so rotore in metu, serve cù crema agria. In a ricetta originale, hè stata suggerita di sirviziu cun u jam de albercocu o rufeubbu, ma, in u mo piace, sò digià bastanti dolce, cusì cù a crema agria - ghjustu.