- lattice frittu - 180 grammi
- Siracusa di lignu - 3 st. culleri
- zuccherinu - 1/3 tazza (plus 2 tablespoons)
- azucardo marron - 1/3 tazza
- canna subutta - 1 st. una cuchja
- farina di granu - 2 cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1/2 tazze
- Buttermilk - 3/4 Glass
- zuccherinu - 1 cup (glaze)
- latte - 2 articuli. spese (glaze)
1. Preheat the furnu à 220 gradi cù u rack in u terzu più inferior. In un pìcculu zitellu aghjunghje 4 cuecchi di mantova è sciroppu d'armi. Pone in un forno di micru à a putenza alta durante 30 segundos finu à dissolgi cumplittamenti, mischie è salline. In un pezzu, aghjustate 1/3 tazza di zucchero, zuccherinu brùaddu è canna. Sittianu. 2. In un processatore alimentariu, cunghje a farina, pane di pagliatura, u restu 2 cullizzioni di zuccherinu è u sali. Trimate a mantenza rimanenti in picculi pezzi è aghjunghje finu à chì a pasta pare comi grossi fogghi. Add buttermilk è cunglite. Pone a pasta in una superficia di travagliu livicamente fugliale. Formate un discu di 25 cm da u teste 3. Aghjustate u discu in 16 partiti uguale. Rolla a bola. 4. Dip cada bola in una mistura di xarru d'arricche è d'oliu, andate in rollu in una misura di zuccheru è di cannella. 5 Lay out 5-6 bole in ogni seccione di u moltu è aghjustanu ligge. 6. Torna finu à u marrone l 'oru, 15-17 minuti. Cubra a forma cù foil, se i cimi scuri troppu prestu. 7 Poverà u pane nantu à u cuntadore è permette aghjustà per 10 minuti. Puderete sguassate da u mozzu. Mettite u zucchero pulmunu cù latte. 8 Dunque pratice u pezzu cù u glaze. Servite caliu.
Serviti: 6-8