- Macaroni (springs / spiral) - 200 Gramos
- Pipi rosso - 2 pezzi
- Tomate in u so ghjocu - 200 Gramos
- Cipolla - 1 Piece
- Agliu - 3 Dosi
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Eterde pruvinenti - 1 Art. una cuchja
- Chili pepper rossa - - Per gusto
- Salt and black pepper - - À gustu
- Parmesan - 100 Gramos
- Mozzarella - 50 grammi
A pasta hè coccia à u statu di al dente - hè quì, quandu a pasta hè casi pronta, ma ùn hè micca bagnata. Pappatutura birlata pirlana, scurciata è toscana, cungiata di 10-15 minuti à 200 gradi. Poverà i pani frischi in una licenzie finu à ottene. A cipolle è l'agliu sò frittu in oliu d'oliu finu à chì hè duvete, è poverite u pepino è stufa durante 5 minuti nantu à u caldu fissu, afflitta. Aghjunghjite a pasta pasta è l'aromi. Agitate è caccià da u calore. Aghjunghjite a mità di u furmagliu. Spread the pasta mixture in un pratice refrattariu, oliu liggeru. Emu spruceveni u furmellu restu nantu à e sprezzate i pilche di mozzarella. Intuccerate durante uns 5 minuti à 180 ° - finu à l'apparizione di una bella, cose di furmagliu fugliu. Servammi immediatamenti. Buon appetito, amici! :)
Servitori: 2